Opskrifter

Vintertid

Alle årstider har sin helt specielle energi der påvirker os på forskellig måde. 

Naturen har trukket energien ned i rødderne og alle bladene på træerne er faldet af og naturen er gået i hi, for at beskytte sig mod kulden. 

Vores krop og sjæl har også brug for hvile og en anden slags vitaminer og mineraler end på de andre årstider. Vores energisystem, meridianbanerne har brug for forskellig energi afhængig af årstiderne.

I Kina har man et ordsprog: “Sygdom stammer fra munden”.

Mange problemer og ubalancer i kroppen kan være relateret til kosten. Det kan være at maden er uhygiejnisk, eller forkert og ikke passer til kroppens behov.

Kort sagt, vores sundhed er meget afhængig af vores sundhed. Så det er meget vigtigt man får en tilpasset og korrekt kost. 
Små kostmæssigt håndgreb kan være meget vigtigt.

Generel har de fleste mennesker brug for kanel i kosten om vinteren.
Kanel giver speciel opbygning af Qi og næring af blodet om vinteren. Desuden styrker kanel milten og fordøjelsen, fjerner “kulde ubalancer” i kroppen såsom gigt, menstruationssmerter, forkølelse, kolde hænder og fødder o.m Kanel er efterårets og vinterens “medicin”.
Om sommeren og om foråret bør man ikke spise kanel, der virker det svækkende på Qi, blodcirkulationen og påvirke leveren og nyrerne negativt.

I Gammel Kinesisk Lægekunst har vi oprettet et Sundhedsabonnement, som man kan tilmelde sig. På Abonnements siden giver vi gode råd til kost og giver opskrifter så man sikrer sig, at man får tilstrækkeligt af de vitaminer og mineraler kroppen har brug for på de forskellige årstider.

Vil du vide mere om at spise korrekt på forskellige årstider, så er du velkommen til at kigge i vores hjemmeside og vores abonnemenside så du selv kan se hvor mange sundhedsfordele du kan opnår som abonnent. 

4 gode Kanel opskrifter

Opskrift 1: mod gigt,og slidgigt, kredsløb,(kolde hænder og fødder) og blodsukker regulering

Opskrift 2: mod forkølelse

Opskrift 3: styrker lunger og godt mod hoste

Opskrift 4: mod mave problemer specielt efter “overspisning”

Log in her for at se opskrifterne

Du kan logge på siden med din eksisterende Sundhedsmedlem konto.

Eller tilmeld dig for kun 200 kr. om måned og få dybdegående onlinehealing 2 gange om måneden, samt aktuelle sundheds – og kostråd afhængig af årstiden og din situation. Se hvor mange sundhedsfordele du kan opnår som abonnent her.  

Opskrift 1

Græskar/søde kartofler

Godt mod gigt,og slidgigt, kredsløb,(kolde hænder og fødder) og blodsukker regulering
Ingredienser:

400 g. Glutinous Rice ( klister ris) – Kan købes i alle udenlandske butikker.
300g græskar
Lidt salt
1 tsk. kanel
2 spsk. brun eller rør sukker. (Ingen sukker til dem der har diabetes)
5 spiseskefulde sesam, sort eller hvid
ca. 20 g ingefær
Olie til panden
( græskar kan erstattes af søde kartofler, og så er det godt mod forkølelse)

Sådan gør du:

Græskar skrælles og dampes ca. 20 minutter.
Ingefær hakkes til små fine stykker
Når græskar er kølet lidt ned blandes det hele (undtagen sesam) til en dej.
Dejen formes til små kager,flade og ca. 5 cm.
Kan enten gøres færdige i olie på panden,
Eller i ovnen 15 min ved. 180 grader.

Opskrift 2

Te mod forkølelse

Ingredienser:

1 tsk. te
1 halvt løg
1 tsk. kanel
1 tsk. sukker

Sådan gør du:

Løget hakkes i små stykker
Lad det trække i en tekande i 5-10 minutter.

Opskrift 3

Pærer med mandler

Ingredienser:

2 pærer
6 mandler uden skind
1 tsk. kanel
sukker eller honning

Sådan gør du:

Kærnerne fjernes og pæren skæres i skiver.
Pærerne og mandlerne koges i halvanden krus vand i ca. 20 minutter

Derefter Koges op med kanelen.
Når det er kølet lidt ned tilsættes en halv skefuld sukker/ honning.
Bruger man honning skal det tilsættes ved serveringen.

Opskrift 4

Ingefær saft

Godt mod problemer med maven efter specielt “ overspisning”
Sådan gør du:

Pres frisk ingefær i en frugt presser og anvend 2 skefulde saft.
Et fed hvidløg presses-1 teskefuld kanel.
Blandes sammen i et krus varmt vand og drikkes.

God fornøjelse!

Kærlig hilsen Mandy og Sally 🙂

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

three − 2 =

error: Content is protected !!
X